最近は美味しいveganスイーツがオンラインでも色々手に入るようになりましたが、その中でもこちらのショップはオーナーパティシエの方の努力と作品への思いがスイーツに詰め込まれている素敵なお店だなと思ったのでレビューを書かせて頂きました。
今回購入した中でも特に感動したのはバレンタイン仕様のクッキー缶とザッハトルテです。以前購入したクッキー缶は、美味しかったのですが、少し固さが気になっていました。恐らく改良を重ねられて、今回バレンタインバージョンのクッキー缶は生地は丁度良い固さで、チョコレートが引き立つ絶妙な甘さに仕上がっていて、美味しさと進化しているクッキー缶に対する感動を同時に味わえる貴重な体験ができました。あれだけの種類を繁忙期に作れるのはこちらのオーナーさんの愛と努力と実力の賜物だと思います。ザッハトルテも試作にかなり苦労されたとお聞きしましたが、本当にveganなのが信じられないくらい濃厚なチョコレート感+絶妙なあんずジャムの酸味と甘さでとても美味しかったです。他のお店のヴィーガンザッハトルテも何個か食べてみましたがこちらのものがあまりに美味しくて追加オーダーしましたが、直ぐなくなってしまったので。。。また再販を心待にしています!