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予めご了承くださいませ。
香りのしないココナッツオイルとは？
Ripple sweetsでは製造に香りのしない
【プレミアムココナッツオイル】を使用しています。
ココナッツの香りが一切感じないココナッツオイルについて
製造方法
ココナッツの上質な果肉を乾燥させたコプラを使用。
固形分をろ過して取り除く。
ヤシ殻活性炭と天然粘土鉱物を使用し、化学製品を使わない方法で精製。
有機プレミアムココナッツオイルができあがり。
詳しくはココウェルウェブサイトをご参照ください
※一般的に、ココナッツの香りがしないココナッツオイルは「RBDココナッツオイル」と呼ばれます。
精製（Refined）、漂白（Bleached）、脱臭（Deodorized）の頭文字を取ったものです。
これらは工程上、化学溶剤を用いるものが多いため、「使わない方がよい」と言われることもあります。
使用している有機プレミアムココナッツオイルは化学溶剤を使わない方法でオイルを抽出しています。
植物油では珍しく、90％以上を「飽和脂肪酸」が占めるオイルです。
そのため植物油の中でもっとも酸化に強いのが特長です。
飽和脂肪酸と言っても、ココナッツオイルはその60％以上が「中鎖脂肪酸」（MCT）で構成されているので、「長鎖脂肪酸」を多く含む牛脂やラードとは性質が異なります。
中鎖脂肪酸（MCT）はエネルギーとして燃焼される効率がよく、一般的な植物油の長鎖脂肪酸より中性脂肪になりにくい特徴があります。
また、動脈硬化や心筋梗塞などのリスクがあるといわれるトランス脂肪酸を含みません。
25℃以上で液体、20℃以下で固体に変わります。
冷たいものと一緒に食べても体内でオイルが固まることはありません。
無味無臭の為、ココナッツの香りが苦手な方もお楽しみ頂けます。